اعزائنا زوار اور السومرية الى كل من يحب الانضمام الى اسرتنا المتواضعة يقوم بالتسجيل وينتظر التفعيل من قبل الادارة وتحياتي اليكم جميعا امير الحب

الاعلانات

  

التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز المشرف العام المميز المشرف المميز المشرفة المميزة
عبير الياسمين
عبير الياسمين
نخلة عراقية
نخلة عراقية
قريبا
قريبا

العودة   منتديات أور السومرية > : : الأقســام الأسريـة : : > : : منتـدى الأسـرة والحياة الزوجية : : > : : منتـدى مطبـخ حـواء : :

: : منتـدى مطبـخ حـواء : : يختص بأكلات ووصفات الطبخ والمعجنات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-25-2011 رقم المشاركة : 1
معلومات العضو

الصورة الرمزية قلب يئن بصمت

افتراضي طريقة عمل القوزي بالصور

انا : قلب يئن بصمت


طريقة عمل القوزي بالصور





























المقادير




والمقادير خروف صغير (قوزي) حوالي 12:14 كيلو



































توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا





ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج





ويوضع البصل داخل الخروف




















هذا الزيت












و هذا التمر هندي












و هذه خلطة التتبيلة بعد التقليب















تلف الأذرع بورق فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان




ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج


















ندخل الأفخاد داخل الخروف












ثم يلف بخيط من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل





يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة














يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب















يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة




بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر





















وهذا عند التقديم ...






















طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والأفراح





ولكن يمكننا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف







مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقة
































  رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
القوزي, بالصور, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:31 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65